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DIB Honigschulung
10. Oktober 2020 @ 9:00
Imkerverein „Paul Koch“ Haldensleben e.V.
1.Vorsitzender: Ralf Bertram, Nordstr. 25, 39340 Althaldensleben
Tel.:03904-464083, Handy 0176-21353264, E-Mail: ralf-bertram@t-online.de
DIB Honigschulung am: 10.-11.10.2020
IV „Paul Koch“ Haldensleben – DIB Honigschulung 10.2020
IV „Paul Koch“ Haldensleben – Anmeldung Imkerkurse 2020
Themen
Honiggewinnung durch die Biene
Tracht, Honigtauerzeuger
Varianten der Honigernte
Weiterverarbeitung Sieben, Rühren, Lagern, Abfüllen
Hygiene bei der Honigernte
Dokumentationspflicht
Anwendung Hygiene auf die eigene Imkerei
Juristischer Rahmen: HonigVO, Leitsätze für Honig, Warenzeichen, Eichgesetz
Qualitätsmerkmale von Honig/ Rückstandsfreie Bienenprodukte
chemisch-physikalische Analysemethoden
mögl. Analyseverfahren im Labor / manuell mit Refraktometer
Honigsensorik / Geschmack / Aussehen / Konsistenz
Pollen im Honig
Honigfehler
Bewertungsschema des Deutschen Imkerbundes
Honigmarkt und Honigvermarktung
Lebensmittelinformationsverordnung
Steuerliche Aspekte
Referent: Imkermeister Ralf Bertram
Um das Zertifikat des Deutschen Imkerbundes (DIB) zu erhalten, ist die Teilnahme an beiden Veranstaltungstagen erforderlich.